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吃什么预防脂肪肝

    做菜网导读:脂肪肝已成为我国的第二大肝病,严重威胁我们的健康!想要远离它,就要知道吃什么预防脂肪肝!不少食物有预防脂肪肝的功效,下面小编为您介绍吃什么预防脂肪肝,为了肝脏健康,这些食物要常吃!

    吃什么预防脂肪肝?

    目前脂肪性肝病正严重威胁国人健康,并已经成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病,还是导致肝硬化的常见原因。脂肪肝的危害大,所以从现在开始,我们就要学会预防脂肪肝!那么吃什么预防脂肪肝呢?下面推荐15种预防脂肪肝的食物。

    1、紫洋葱

    洋葱里所含的多种硫化物能抑制小板凝结,帮助液流通顺畅,消除体内自由基。洋葱中的硫醇、硫化丙烯等成分具有降低脂的功能,增加身体中的“好”胆固醇(HDL),预防动脉硬化。更重要的是,洋葱中的这些活性成分能够促进脂肪代谢,预防脂肪肝。建议首选紫洋葱,因为颜色越深的洋葱硫化物含量越高。需要注意的是,硫化物在高温下容易被破坏,所以洋葱最好生吃。

    2、银耳

    银耳含丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维、微量元素、胶质及对预防脂肪肝十分有益。银耳多糖不仅能改善人的肝、肾功能,还能降低清胆固醇、甘油三酯,促进肝脏蛋白质的合成,增强人体的免疫力。此外,银耳中丰富的钙、硒、卵磷脂和维生素E等,均具有降低清胆固醇的作用。

    3、燕麦

    燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇,经常食用,即可对中老年人的主要威胁――心脑管病起到一定的预防作用;燕麦中含有极其丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效,对老年人增强体力,延年益寿也是大有裨益的。

    4、葡萄

    葡萄是营养丰富价值的水果,而且还很实用,可以做出葡萄酒、葡萄,具有美容、耐贮存的作用,据医学证实,葡萄还具有护肝润肺的作用,秋季多吃葡萄可预防脂肪肝。葡萄含糖类中的葡萄糖、蔗糖、果糖、木糖;含酸类中的柠檬酸、苹果酸、枸橼酸、酒石酸。还含蛋白质、萝卜素、多种维生素,对缓解脂肪肝病情有很好的帮助。

    5、牛奶

    牛奶含有较多的钙质,能抑制人体内胆固醇合成酶的活性,可减少人体内胆固醇的吸收,从而起到防治脂肪肝的功效。此外,牛奶中的烯丙基二硫化物和硫氨基酸,不仅具有杀菌的功能,还可调节人体脂,抵抗动脉粥样硬化还含有能激活纤维蛋白的活性成分,可有效地防止管内栓的形成。

吃什么预防脂肪肝

    6、橘子

    橘子中含有丰富的类萝卜素,而类萝卜素在人体液中浓度越高,人的肝功能就越好,患上脂肪肝的可能性就越低。橘子肉中富含的粗纤维可以加快胃肠蠕动,减少食物中脂肪在胃肠道的停留时间,所以降低了人体对食物中脂肪的吸收量。脂肪吸收少了,脂就会下降,肝脏中沉积的脂肪就不会过多,也就不容易发生脂肪肝。

    7、黄瓜

    黄瓜性寒、味甘,含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质。其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用,其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪,尤其适合脂肪肝的防治。常吃黄瓜也有利于肠道健康!

    8、枸杞

    枸杞也是有利肝脏健康的食品。枸杞原本有着养肝补肾、养明目、抗衰老的作用功效。枸杞当中含有一种叫做甜茶碱的成分,这种成分能治疗肝脏疾病。枸杞的叶子、果实还有根皮当中都含有丰富的甜茶碱,经过药理的实验表明,甜茶碱可以避免肝细胞有过多脂肪堆积,有助促进肝细胞再生。

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